[ Späť | Obnoviť | Dopredu ]
Táto stránka sa správne zobrazuje kódovaním Windows 1250.
Stránky sú optimalizované pre Microsoft Internet Explorer 4.0 a viac pri rozlíšení 1024x768 pixelov.

Jedlom proti nachladnutiu

Ďakujem netovým priateľkám za dobré rady a recepty, ktoré mi posielali v priebehu troch rokov práve v čase chrípok. Je známe, že v čase, keď  je väčší predpoklad k ochoreniam ako je prechladnutie, bolesti v krku aj v  kĺboch,  chrípka, angína a podobne, sa totiž potvrdzuje, že  pre zdravie človeka je veľmi dôležité hlavne to,  čo jeme. Správne zvolený jedálniček môže pomôcť pri prvých príznakoch choroby, aby jej  účinne predchádzal.  Stará receptúra prirodzených produktov je jednou z najúčinnejších prevencií proti týmto bežných ochoreniam.  Napríklad obyčajný chren, či cibuľa s medom... hotový zázrak...

CHREN
Má posilňujúci účinok na obranyschopnosť organizmu. Obsahuje dostatok dôležitých živín s antibiotickým účinkom. Chren dokáže v našom tele účinne eliminovať infekcie a je preto aj výborným doplnkom liečby pri nachladnutí, angíne, chrípke. V prípade chorôb spojených s kašľom, nádchou nám chren preukáže ešte jednu skvelú službu. Jeho silice rozpúšťajú usadený sekrét na slizniciach dýchacích ciest - ako i v prinosových dutinách, v pľúcach, prieduškách. Tento účinok pocítime už pri jeho krájaní či strúhaní, prejavuje sa to známym slzením rovnako, ako keď krájame cibuľu.

AKO NA TO...

Jablkový chren
3 lyžice strúhaného chrenu, 2 nastrúhané jablká, šťava z polovice citróna. Všetko premiešame podávame k varenému mäsu ako prílohu.

Chrenová šľahačka
250 ml smotany na šľahanie, 4 lyžice nastrúhaného chrenu
Ušľaháme tuhú šľahačku, zľahka vmiešame do nej chren. Podáva sa ako šunkové rolky so šunkou alebo s tenkými plátkami hovädzieho údeného jazyka.

Chren s medom
Chren nastrúhame najemno a 2 lyžice chrenu zmiešame lyžicou medu. Užívať by sme mali 3 x denne jednu čajovú lyžičku, u deti dávku radšej o niečo znížime. Už za krátku chvíľu po jeho konzumácii pocítime, že sa nám "spúšťa nádcha", ľahšie odkašliavame a lepšie sa nám dýcha.

CIBUĽA
Účinným liekom proti nachladnutiu a následnému kašľu je cibuľa.

Cibuľový čaj
Do hrnca dáme skaramelizovať polievkovú lyžicu cukru, zalejeme 2dl vody, štipku majoránky a povaríme s menšou cibuľou asi 10 min. Po precedení pijeme horúce, aspoň 3x denne.

Cibuľový sirup
Nakrájame na kolieska 3 cibule. Postupne vrstvíme do nádoby a presýpame cukrom (najlepšie trstinovým). Nakoniec prikryjeme, necháme odstáť. Za niekoľko hodín pustí cibuľa šťavu, ktorú zlejeme do pohára. Sirup podávame pri kašli niekoľkokrát denne po lyžičkách.

Cibuľový čaj
Do 200 ml vriacej vody na 5 minút dáme variť 2 nadrobno nakrájané cibule. Necháme 10 minút vylúhovať, scedíme osladíme medom. Pijeme niekoľkokrát denne.

MED
Pri ochorení je med doslova neoceniteľný. Nielenže dodáva telu dostatok dôležitých látok, energie, navyše na rozdiel od rafinovaného cukru, nezaťažuje náš organizmus.

Proti kašľu
1 hrnček mlieka, 1 žĺtok, 1 lyžička masla, 1 lyžica medu.
Všetko zmiešať v teplom mlieku a vypiť.

Repový med
Z čiernej repy zrežeme špičku. Vnútro repy vydlabeme a do tretiny objemu nalejeme med. Necháme stáť cez noc. Med do rána vytiahne z repy šťavu. Užívame: lyžicu zmesi 5 x denne zmiešame s teplým mliekom a vypijeme.

CESNAK
Najuniverzálnejším liekom sa javí cesnak, ktorý dokáže  ľahko zatočiť s kadejakú chorobou. Je prírodné účinné antibiotikum. Cesnak by sme mali v období zvýšeného výskytu infekcie konzumovať čo najčastejšie. Cesnak si pripravíme ako normálnu cesnakovú pochúťku alebo pridaním do polievok, omáčok či šalátov. Jeho nepríjemný pach môžeme zmierniť tým,  že sa po jeho konzumácii napijeme mlieka.

Cesnačka
200 g zemiakov, 2 lyžice masti, 12 strúčikov cesnaku, 1 mrkva, 1 petržlen, 1/4 zeleru, 2 cibule, zväzok petržlenovej vňate, toustový chlieb, maslo.
Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky, koreňovú zeleninu očistíme nakrájame na tenké prúžky a cibule na drobné kúsky. V hrnci rozohrejeme masť, osmažíme na nej zemiaky so zeleninou a zalejeme vodou. Varíme domäkka. Medzitým nakrájame na kocky toustový chlieb osmažíme ho na masle. Cesnak ošúpeme a prelisujeme do polievky, premiešame, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a osmažené toasty.

Cesnak s masťou
Rozotrieš si zopár strúčkov cesnaku (alebo nastrúhaš) a zmiešaš s bravčovou masťou, upravíš si z toho "krém", no a celú túto zmes si natrieš na chodidlá, obidve, prekry si to servítkom a zaviaž šatkou, uterákom, ale tak, aby ti to držalo celú noc. Najlepšie je natrieť si chodidlá až v posteli. Ráno bude treba poriadne vyvetrať izbu. Neviem síce prečo sa to dáva na chodidlá,  keď boli krk, ale funguje to.....

CITRÓNY
Počas infekcie je veľmi dôležitý prísun dostatočného množstva vitamínu C. Najlepšie je, ak podávame vitamíny formou zvýšenej konzumácie citrónu, kyslej kapusty aj pomarančov.

Citrónové kloktadlo
Vytlačíme šťavu z jedného stredne veľkého citróna. Kloktáme a nakoniec prehltneme. Opakujeme 3x denne po dve lyžičky šťavy.

Teplá citronáda
Šťavu v 2 citrónov zmiešame s 2 lyžicami trstinového cukru, zalejeme teplou vodou vo vysokom pohári . Pridať môžeme aj šťavu z jedného pomaranča. Pijeme každé ráno pred raňajkami počas celého zimného obdobia.

Citrónové hrozienka
Balíček hrozienok dáme do malej misky a sparíme horúcou vodou. Vytlačíme na ne šťavu z 2 citrónov a necháme niekoľko hodín nasiaknuť, napučať. Vitamín C sa naviaže na hroznový cukor, potom má väčší účinok v našom organizme. Každodenné "zobkanie" takýchto hrozienok je skvelou prevenciou proti infekcii.

"BABSKÉ RECEPTY"

Mrkvový sirup od kašľa
Do väčšieho hrnca dáme 1/2 litra čerstvej mrkvovej šťavy a 4 lyžice medu.
Za občasného miešania zahustíme do sirupovej konzistencie, nevaríme.
Berieme 1 lyžičku 5x denne.
Je to starodávny osvedčený recept na kašeľ a choroby priedušiek.

Pre unavenú pečeň
Pri oslabení organizmu je vždy nadmerne zaťažená pečeň. Pri infekcii je potrebné obmedziť všetky tučné, príliš korenené a vyprážané jedlá. Naopak pridáme viac nízkotučných mliečnych výrobkov a aj mrkvu.

Mrkvový tvaroh na pečeň
Nastrúhame 3 mrkvy, zmiešame ich s 250 g nízkotučného tvarohu a zrieďte 1 lyžicou kefíru. Dobre premiešajte. Môžeme ho osladiť alebo trochu osoliť, podľa chuti.

Mrkvové hranolky
2 mrkvy nakrájame na malé hranolky, pokvapkáme šťavou z 1 citróna a 1 čajovej lyžičky olivového oleja. Jeme namiesto slaných arašidov či čipsy.

Keď cítite bolesť v hrdle
- Každé 2 hodiny rozhrýzť a zjesť strúčik cesnaku, počas dňa vypiť aspoň 3 šálky čaju z tymiánu
- Cmúľať kúsok škorice alebo klinček počas celého dňa (prírodná dezinfekcia)
- Kloktať slanou vodou
- Tvaroh rozmačkáme vidličkou a rozložíme rovnomerne na handričku, priložíme na krk a prekryjeme uterákom. Necháme aj pol dňa, či cez noc.
- Obklad na krk: vyžmýkať handru namočenú vo vlažnej slanej vode, prekryť igelitom, na to suchý uterák. Nechať zabalené 2 hodiny.

Medvedie mlieko
Tento recept je len pre dospelých. Je výborný, veľmi účinný pri počiatočných príznakoch nachladnutia. Ohrejeme 200 ml mlieka, pridáme panáka rumu a 2 lyžice medu. Stačí vypiť 2 poháre večer a ráno sa cítite ako rybička vo vode.

Protichrípkový šalát

Ingrediencie: 500 g kvasenej kapusty, 2 mrkvy, 1 väčšie jablko, 1 cibuľa, 1 pol.lyžica strúhaného chrenu, 1 kyslú smotanu.
Postup: Kvasenú kapustu a cibuľu nakrájame, mrkvu s jablkom nastrúhame, pridáme strúhaný chren a zalejeme kyslou smotanou. Dobre premiešame.

Maslový čaj
Bolesť pri prehltnutí, pálenie, škriabanie v krku... Tak toto najlepšie zaženie tento jednoduchý recept. Uvaríme 250 ml čierneho čaju, pridáme polievkovú lyžicu medu a polievkovú lyžicu masla. Dobre premiešame a ihneď vypijeme.

Zázvorový čaj
10 g čerstvého strúhaného zázvoru varíme 5 minút v 1 litri vody. Potom ho cez sitko vytlačíme. Do čaju pridáme šťavu z jedného citróna alebo pomaranč, osladíme a pijeme horúce.

Korenená malinovka proti bolestiam krku
600 ml vody, 2 klinčeky, 2 guľôčky nového korenia, kúsok celej škorice, šťava z celého citróna, med
Dáme variť vodu a korenie do hrnca, prikryjeme a 10 min. pomaly varíme (nie klokočom).
Po uvarení scedíme, pridáme lyžicu medu a šťavu z celého citróna. Pijeme čo najhorúcejšie.

Obklad z masti
Pri bolestiach v krku si pripravíme jednoduchý zábal. Na pruh plátna natrieme tenkú vrstvu bravčovej masti. Na ňu nastrúhame trochu muškátového orieška (aby sa utvorila tenká vrstvička). Prikryjeme plátno ďalším. Dáma na krk oviažeme teplým ručníkom či šálom. Do rána je po bolesti.

Na dráždivý kašeľ
12 vlašských orechov, 1/2 l vody.
Vylúpeme 12 vlašských orechov a namočíme ich do 1/2 l vody, necháme lúhovať 4 hod., potom ich 1/2 hod. varíme a vodu dolievame, aby bylo stále 1/2 l vody.
Pijeme sladené medom alebo cukrom 3x denne šálku. Po dvoch dňoch začneme odkašliavať.

Čajová zmes
Čaj, ktorý rozpúšťa hlieny pripravíte, ak zmiešate 40 g tymianovej vňate, 30 g skorocelových listov, 10 g koreňa prvosienky a 20 g anízu. Vrchovatú polievkovú lyžicu tejto čajovej zmesi zalejte litrom vriacej vody a nechajte 10 minút vylúhovať. Precedené piť denne 4 šálky.

Octové alebo vínové zábaly pri horúčkach
Vlnené ponožky namočte do studeného octového vodného roztoku alebo čistého vína (šesť lyžíc octu na 1/2l vody). Ponožky vyžmýkajte a natiahnite si ich na nohy. Na ne si dajte suché ponožky a ľahnite si. Po asi 20min. zábal vymeňte. Rovnako si môžete robiť vlažné vínové zábaly na čelo a spánky.

Ako nám slúžia k prevencii a ku zdraviu bylinky?

Echinacea - slúži ako prevencia v obdobiach zvýšeného výskytu chrípkových nákaz v studených a vlhkých ročných obdobiach. Má značnú antibiotickú aktivitu, a to nielen proti baktériám, ale aj proti niektorým vírusom.

Zázvor - 25g čerstvého zázvorového koreňa najemno. Zaliať 2 dl vriacej vody. Nevariť! Precediť cez jemné sitko do väčšej nádoby a doplniť vriacou vodou do 4-5 dl. Horúci nechať odstáť. Nepripravovať koncentrovanejší, veľmi silne pálivý, mohol by podráždiť žalúdok, pečeň. Užívať maximálne 2-krát denne. Zázvorový čaj sa odporúča aj pri tehotenských nevoľnostiach. Treba sa však pripraviť na to, že má pikantnú chuť.

Skorocelový sirup tlmí suchý, dráždivý kašeľ.

Brečtanový sirup podporuje vykašliavanie.

Lipový čaj - poslúži na vypotenie pri teplote.

Šalvia - silný odvar na kloktanie pri zápaloch hrdla, angíne.

Bazalka - do váre aj ako čaj proti kašľu.

Šípkový čaj - ako prevencia, alebo aj počas liečby.

Baza čierna - čaj a sirup, pomáhajú pri horších stavoch, teplote.

Čaj z jablkových šupiek: dobre pôsobí pri vykašliavaní.

Čajová zmes pri prechladnutí: 30g harmančeka, 30 g lipového kvetu a 20 g tymiánu zmiešame a jednu polievkovú lyžičku byliniek zalejeme 1/4 litra horúcej vody. Necháme 10 minút vylúhovať, potom sa môže osladiť - ideálne medom a pije sa teplý.”

Rakytník - tak to je bohatý zdroj na vitamín C, keďže obsahuje viac ako desaťnásobok vitamínu C ako má pomaranč, organické kyseliny a stopové prvky a výrazne posilňuje imunitný systém. Prípravky z neho sa používajú predovšetkým ako účinná prevencia proti chrípkovým ochoreniam, ako doplnok liečby pri problémoch so žalúdkom, a pri liečení očných problémov.

ŠŤAVY

Pre informáciu tu je stručná charakteristika najbežnejších druhov zelenín podľa knihy MUDr. Bartu: Už nemusíme zomierať predčasne. Citujem doslova, pretože táto kniha má anticopyright čo znamená, že  jej autor víta každé ďalšie šírenie svojich informácií.

Mrkvová šťava je zložkou každej zeleninovej šťavy. Má jej byť asi trištvrte celkového množstva.

Mrkva
Najbohatším zdrojom provitamínu A - karoténu je surová mrkva. Obsahuje aj hodne vitamínu B, C, D, E a K. Z minerálnych látok obsahuje organicky viazaný vápnik, horčík, železo, fosfor, kremík a síru. Mrkvová šťava je účinným prostriedkom prevencie chorôb, pretože zvyšuje odolnosť organizmu. Je základnou zložkou väčšiny liečivých zeleninových štiav. Karotén obsahuje žlté farbivo, ktoré sa počas pitia mrkvovej šťavy dostáva aj do kože a sfarbuje ju do žlta. Je to len prechodný, neškodný zjav, ktorý po nejakom čase samovoľne vymizne.
Pre svoj obsah vitamínov, enzýmov a minerálnych látok je mrkvová šťava odporúčaná počas gravidity, kedy by sa jej malo vypiť až 1-2 litre. Budúce matky majú po takejto kúre normálny ľahký pôrod a ich deti sú zdravo vyvinuté. Priaznivý je vplyv surovej mrkvovej šťavy aj na kožné, žalúdočné a očné choroby. Pri nábore žiakov do leteckých učilíšť v USA boli mnohí kandidáti odmietnutí pre chybu zraku. Po kúre so surovou mrkvovou šťavou boli niektorí uznaní za schopných a boli prijatí na učilište.
Mrkvová šťava je účinným prostriedkom aj v niektorých prípadoch ženskej neplodnosti. Najväčší jej význam je v prevencii a liečení nádorových ochorení.

Červená repa - cvikla
Napriek tomu, že obsahuje len malé množstvo železa, je pokladaná za výborný krvotvorný prostriedok. Obsahuje provitamín A a vitamíny skupiny B. Z minerálnych látok obsahuje okrem železa draslík, horčík, síru, fosfor. Zbavuje organizmus toxických látok. Je účinným prostriedkom proti chudokrvnosti, menštruačným poruchám, vysokému krvnému tlaku, reumatizmu, klimakterickým ťažkostiam a v kombinácii s inými šťavami aj proti rakovine.

Zemiaky
Okrem škrobu a bielkovín obsahujú zemiaky vitamín C, B a K, ako aj minerálne látky: vápnik, draslík, železo a horčík. V naklíčených zemiakoch a ich na zeleno sfarbených častiach je toxický solanin. Tieto časti treba pred použitím odstrániť. Naproti tomu obsahom alantoinu je zemiak účinným prostriedkom pri liečení a prevencii paradentózy. Aj roky trvajúca paradentóza sa prikladaním surového zemiaka na zapálené a často hnisajúce ďasná rýchlo zlepší a postupne aj vylieči. Surová zemiaková šťava v kombinácii s mrkvovou šťavou je liekom proti reume, ischiasu, strume a rozdutiu pľúc - emfyzému. Surová zemiaková šťava je výrazne zásadotvorná. To vysvetľuje jej priaznivý liečivý účinok pri prekyslení žalúdočnej šťavy a celého vnútorného prostredia.
Varením sa zemiaky, podobne ako aj ostatné zeleniny a ovocie, stávajú kyselinotvornými.

Uhorky
Významný je močopudný účinok uhoriek. Obsahujú draslík, sodík, vápnik, kremík, fosfor a chlór. Podporujú činnosť pečene, žlčníka a čriev. Liečia vysoký a upravujú nízky krvný tlak. Majú detoxikačný účinok a priaznivo ovplyvňujú aj choroby kože, vlasov a nechtov.

Kapusta
Listy kapusty obsahujú draslík, síru, železo a vápnik, ako aj selén, ktorý má protirakovinový účinok. Sú bohaté na vitamín C, B, E a provitamín A. Jej šťava v kombinácii s mrkvovou je účinným liekom pri žalúdočnom a dvanástorníkovom vrede, pri zápche, paradentóze, kožných chorobách a pri prevencii nádorových ochorení.

Kel má podobné vlastnosti ako kapusta.

Lucerna
Podobne ako ostatné listové zeleniny aj lucerna je bohatá na chlorofyl, ktorý hrá podobnú úlohu ako hemoglobín - červené krvné farbivo v ríši živočíšnej. Lucerna obsahuje vápnik, mangán, fosfor, chlór, sodík, draslík a kremík. Šťava z lucerny v kombinácii s mrkvovou šťavou sa odporúča pri srdcovocievnych a pľúcnych chorobách a pri zápale vedľajších dutín nosových. Je jednou z mála rastlín, ktoré vraj obsahujú vitamín B 12. Sušené semená lucerny vhodne dopĺňajú potravu človeka zvlášť v zimných mesiacoch.

Zeler
Táto zelenina je nielen potravou, ale má aj výborné liečivé účinky. Svojím obsahom organicky viazaného sodíka udržuje vápnik v tekutom stave a tak mu zabraňuje usadzovať sa v tepnách, zhyboch, obličkách a žlčníku. Obsahuje aj veľa horčíka, železa a draslíka. Z vitamínov obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín C. V kombinácii s mrkvovou šťavou zabráni vzniku osteoporózy, reumatizmu, astmy, kŕčových žíl, hemoroidov a ďalších ochorení.

Hlávkový šalát
Z minerálnych látok obsahuje železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor, síru a kremík. Z vitamínov sú v ňom prítomné provitamín A a vitamín C. V kombinácii s mrkvovou a inými šťavami je dobrým močopudným a krvotvorným prostriedkom a liekom proti žalúdočným chorobám. Jeho výživná hodnota je síce malá, ale pre svoj obsah chlorofylu a vláknin patrí medzi obľúbené a zdravé zeleniny.

Petržlen
Obsahuje vápnik, draslík, fosfor, horčík, mangán a vitamín C. V kombinácii s mrkvovou šťavou, v zmesi so šalátovou, špenátovou a zelerovou má močopudný účinok a lieči obličkové a očné choroby, ako aj menštruačné poruchy. Výhodné je ho používať ako náhradu miesto často škodlivého korenia.

Špenát
Je bohatý na vitamín C a E. Obsahuje železo a kyselinu šťaveľovú. Železo zo surového špenátu sa ľahko vstrebáva a dostáva sa do krvného farbiva, hemoglobínu. Z vareného špenátu sa môže vstrebať len v nepatrnom množstve. Varením sa kyselina šťaveľová viaže s vápnikom a tvorí s ním nerozpustnú anorganickú zlúčeninu, ktorá sa hromadí v obličkách v podobe obličkových kamienkov. Pol litra surovej špenátovej šťavy denne odstráni v krátkom čase aj najúpornejšiu zápchu, ktorá spôsobuje celý rad najvážnejších ochorení.

Rajčiaky
Obsahujú sodík, draslík, horčík a železo.
Z vitamínov sú bohaté na provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C. Obsahujú aj kyselinu jablčnú, citrónovú a niečo kyseliny šťavelovej. Tieto kyseliny, kým sú organicky viazané, sú potrebné pri látkovej výmene. Keď sa rajčiaky uvaria alebo konzervujú, viažu sa tieto kyseliny s vápnikom a vytvárajú močové kamienky v obličkách a v močovom mechúri. Čerstvá surová rajčiaková šťava je zásadotvorná. Je to zdravý občerstvujúci nápoj.

Cesnak
Obsahuje vitamíny A, C, D a vitamíny skupiny B ako aj rôzne éterické oleje. Z minerálnych látok sú v ňom prítomné draslík, vápnik, chlór a horčík. Cesnak má aj antibakteriálny účinok, podmienený obsahom fytoncídov. Úspešne sa používa proti črevným parazitom, proti vysokému krvnému tlaku, ateroskleróze, žalúdočným, črevným a obličkovým chorobám. Rozrezaný, zaoblený strúčik cesnaku, prikladaný na ďasná má priam zázračný účinok pri paradentóze. Tieto blahodarné účinky cesnaku sa uplatnia len v surovom stave. Rôzne prípravky z cesnaku, ako pilulky, kapsule, tabletky, kvapky, sú bezcenné.

Cibuľa
Z minerálnych látok obsahuje cibuľa vápnik, fluór, železo, sodík a draslík. Baktericídny účinok cibule spôsobujú fytoncídy, rastlinné antobiotiká. Jej účinky sú podobné ako pri cesnaku. Fialová - lahôdková cibuľa je menej ostrá. Je vhodné užívať ju na dezinfekciu ústnej dutiny. Takto chráni pred chorobami horných ciest dýchacích.

Zelená paprika
Obsahuje veľa vitamínu C, okrem toho aj vitamíny skupiny B a provitamín A. Pre svoj obsah kremíka sa užíva na liečenie lámavosti nechtov, vlasov a ochorení kože. V kombinácii s mrkvovou a špenátovou šťavou je dobrým prostriedkom proti nadúvaniu a črevným kŕčom.

Špargľa
Močopudný účinok špargle spôsobuje obsah alkaloidu asparagínu. Špargľová šťava spolu s mrkvovou, cviklovou a uhorkovou podporuje liečenie reumy, zápalu nervov, cukrovky, chudokrvnosti a prostaty.

Reďkvička
Obsahuje horčík, draslík, vápnik, železo, fosfor a síru. Fytoncídne látky, ktoré reďkvičky obsahujú, rozpúšťajú hlien a hoja choroby zažívacieho traktu a priedušiek, ako aj choroby pečene a nervov. Je bohatá na vitamín C a vitamíny skupiny B.

Púpava
Šťava z púpavy obsahuje draslík, vápnik, sodík, horčík a železo. Z vitamínov sú prítomné provitamín A, vitamín B, C a D. Je dobrým prostriedkom proti chudokrvnosti, osteoporóze, chorobám pečene, močového mechúra. V tehotenstve zabráni vzniku zubného kazu a podporuje tvorbu kostí dieťaťa. Šťava sa pripravuje z listov a koreňov púpavy. Keďže je zásadotvorná, neutralizuje prekyslenie organizmu. Mliečna šťava z odtrhnutej stonky púpavy odstraňuje kožné bradavice. Najvhodnejšia je kombinácia púpavovej šťavy s mrkvovou. V kombinácii s cviklovou šťavou je účinná proti paradentóze a menštruačným ťažkostiam.

Žihľava
Obsahuje, tak ako zelené listy vôbec, chlorofyl, fytoncídy, vitamíny C, B a provitamín A ako aj kyselinu mravčiu a kremičitú. Je dobrým prostriedkom proti reumatickým chorobám a chudokrvnosti.

Endívia - čakanka (štrbák)
Je príbuzná púpave a má aj podobné zloženie. Jej obsah provitamínu A je ešte vyšší. V kombinácii šťavy z endívie s mrkvovou, zelerovou a špenátovou je táto zmes účinným prostriedkom proti zrakovým chybám. Po kúre touto šťavou sa v mnohých prípadoch nápadne zlepšil zrak. Predpokladom úspechu však je vylúčiť všetky škodliviny z každodennej stravy. Táto šťava sa predpisuje tiež proti chudokrvnosti, chorobám srdca, pečene a žlčníka, ako aj alergickým chorobám - astme, sennej nádche.

Tekvica
Z minerálnych látok, ktoré obsahuje tekvica, je najdôležitejší zinok. Je potrebný pre riadnu funkciu prostaty, urýchľuje hojenie rán, aktivizuje enzýmy a vitamín A. Obsahuje aj železo a vitamíny skupiny B.

Kôpor - fenikel
Je vhodnou náhradou za rôzne škodlivé korenie. Zabraňuje vzniku obličkových kamienkov a brzdí vytváranie črevných plynov. Je príbuzný zeleru, má však príjemnejšiu, sladšiu chuť. V zmesi so šťavou mrkvy a červenej repy sa užíva proti chudokrvnosti a menštruačným ťažkostiam.

Paštrnák siaty
Je podobného zloženia ako petržlen, ale obsahuje aj síru, kremík a chlór. Proti pľúcnym chorobám - zápalu pľúc, pľúcnej rozodme a tuberkulóze sa odporúča pitie paštrnákovej šťavy, pripravenej z listov a koreňov. Má vraj priaznivý účinok aj pri liečení duševných chorôb. Divorastúci paštrnák je jedovatý!

Vodnica - okrúhlica
Obsahuje vápnik, draslík, sodík a železo. Vzhľadom na mimoriadne vysoký obsah vápnika šťava z vodnice v kombinácii s mrkvovou a púpavovou šťavou je účinným prostriedkom na prevenciu a liečenie osteoporózy a zubného kazu. Varená strava z bielej múky, bieleho cukru a mliečnych výrobkov neobsahuje dostatok organicky viazaného vápnika ani termolabilné vitamíny a enzýmy, takže organizmu treba dodať tieto zložky čerstvými surovými zeleninovými šťavami. Pridaním zelerovej šťavy sa ešte zvýši účinnosť tejto šťavy, pretože zeler svojou alkalitou neutralizuje prekyslené vnútorné prostredie organizmu.

Topinambur (sladký zemiak)
Obsahuje alkalické minerálne látky, predovšetkým draslík. Keďže obsahuje inzulín, je vhodnou zeleninou aj pre diabetikov. Jeho šťava sa pije v kombinácii s mrkvovou šťavou.

Fazuľové struky
Obsahujú látky, ktoré spolu so šťavou z mrkvy, hlávkového šalátu, kelu, červenej kapusty a špenátu napomáhajú zotaveniu pankreasu diabetikov, ktorý potom môže znovu dodávať inzulín, potrebný na spracovanie krvného cukru. Predpokladom však je vylúčiť zo stravy koncentrované polysacharidy, čiže biely cukor, ako aj potraviny živočíšneho pôvodu.

Horčica
Obsahuje okrem síry a fosforu aj horčičný olej a kyselinu šťaveľovú. Podobne ako špenát, ani horčičné listy sa nemajú variť, pretože šťaveľová kyselina by vytvorila s inými minerálnymi soľami kryštáliky, ktoré vedú k vzniku obličkových a žlčníkových kamienkov a reumatoidných ochorení. V malom množstve spolu s mrkvovou a špenátovou šťavou je dobrým prostriedkom proti hemoroidom.

Brokolica
Je u nás zatiaľ pomerne málo rozšírená, hoci by si zaslúžila zvýšenú pozornosť záhradkárov. Je bohatá zvlášť na vitamín C, ktorého je v brokolici viac než v citróne a iných citrusových plodoch. Z vitamínov je tu ešte provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín E. Jej protirakovinový účinok sa pripisuje obsahu enzýmov a stopového prvku selén. Brokolica sa najlepšie hodí k príprave zeleninových šalátov.

Žerucha
Je bohatá na síru, fosfor a chlór. Obsahuje aj draslík, vápnik, sodík, horčík a železo. V kombinácii štiav z mrkvy, špenátu, hlávkového šalátu, červenej repy a vodnice pôsobí proti chudokrvnosti, nádorom a hemoroidom. Žerucha sa veľmi ľahko dá pestovať aj v zime, pretože rýchlo vyklíči a rastie. V zimných mesiacoch dobre nahradí chýbajúce enzýmy a vitamín C.

Draselná zmes
Mrkva, zeler, petržlen a špenát sú bohaté na draslík. Tieto zeleniny sú zásadotvorné, preto rýchlo neutralizujú prekyslenie žalúdočnej šťavy, ako aj celého organizmu, a tým odstránia jednu z hlavných príčin vzniku civilizačných chorôb a predčasnej smrti. Zmes štiav z týchto zelenín by mala byť naším každodenným nápojom.

Chaluha - morská riasa
Obsahuje organický jód a celý rad iných minerálnych látok a stopových prvkov, ktoré sú rozpustné v morskej vode. Prášok zo sušenej chaluhy pridaný do zeleninových štiav obohatí našu potravu o vzácne minerálne látky, ktoré sú potrebné k správnej funkcii žliaz, predovšetkým štítnej žľazy.

Šťaveľ
Je bohatý na šťaveľan draselný, železo, horčík, fosfor, síru a kremík v organickej podobe. Všetky tieto minerálne látky sú veľmi potrebné pre výživu žliaz. Podobne ako špenát, petržlen, zeler a rebarbora, ani šťaveľ sa nesmie variť, pretože šťaveľová kyselina, ktorá je v ňom prítomná, sa viaže s anorganickým vápnikom a vytvára kryštály. Takto vznikajú kamienky v obličkách. Drobné kryštály v zhyboch pôsobia ako piesok v ložiskách jemných strojov, vyvolávajú reumatické bolesti.

Hríby
Z minerálnych látok obsahujú hríby železo, síru a meď, vitamín A, vitamín D a vitamíny skupiny B. Minerálne látky aktivizujú enzýmy, potrebné pre transport kyslíka a metabolizmus železa. Hríby sa hodia do zeleninových šalátov. Konzumujeme len také druhy hríbov, o ktorých bezpečne vieme, že nie sú jedovaté.

Kyslá kapusta
Kvasenie - fermentácia je zdraviu škodlivý proces. Kapusta sa fermentuje a konzervuje veľkou dávkou kuchynskej soli. V dnešnej "normálnej" strave prijímame denne priemerne 10 až 20 g kuchynskej soli, kým fyziologická potreba organizmu sú 2 g. Nadbytok je teda až desaťnásobný. Tento nadbytok sa musí z organizmu vylúčiť, ibaže obličky nie sú schopné takú nadmernú úlohu zvládnuť. Prejaví sa to ich zlyhaním, vysokým krvným tlakom a jeho následkami. Človek prijíma soľ nielen zo soľničky, ale takmer zo všetkých konzervovaných potravín. Šunka, syry, bryndza, údené ryby, slané pečivo obsahujú veľmi veľa soli. Okrem toho proces údenia zvyšuje dostatočne ich rakovinotvornosť. Náš organizmus síce potrebuje malé množstvo soli, ale len organicky viazanej. Tú prijímame z potravín rastlinného pôvodu v takom množstve, aké naše telo potrebuje. Preto je rozumné prestať jedlá vôbec soliť.

http://www.inzine.sk/article.asp?art=2361

Moje
 webové stránky
Cezmín: http://cezmin.wz.cz 
Vianoce: http://vianocesk.szm.com
Svadba: http://svadbask.unas.cz  
Bylinky: http://bylinky.czweb.org  
Čas Vianoc: http://vianocesk.wz.cz  
Cintorín: http://cemetery.zaridi.to  
Bábiky: http://svetbabik.czweb.org 
Slovania: http://slovania.czweb.org
Pani Príroda: http://eufrosyne.wz.cz 
Jánska noc: http://cbjanskanoc.ic.cz 
Veľká noc: http://velkanoc.czweb.org 
Gloria Polo: http://gloriapolo.czweb.org  
Moji psíkovia: http://mikinka.czweb.org   
Veľkonočné sviatky: http://velkanoc.czweb.org 
Michal Krpelan: http://michalkrpelan.wz.cz 
Cezmín ker  a alias: http://cezmin.czweb.org  
Milujem pani P... : http://milujempanip.wz.cz 
Aishwarya Ray z Indie: http://aishwarya.wz.cz  
Horné Chlebany : http://hornechlebany.unas.cz 
Rádioamatérstvo  : http://cbrsk-chlebany.unas.cz 
Múdra ako rádio: http://www.mudraakoradio.euweb.cz 
CB Fan rádioklub Slovakia - CBRSK: http://cbrsk.euweb.cz 
Blog jánska noc a iné: http://www.cbjanskanoc.webovastranka.sk 
Webové stránky, ktoré som urobila iným zdarma
Pes Buldog english:
http://ruda-etuda.czweb.org
Olympionik:
http://olympionikholub.wz.sk
Sedmičkári:
http://rannisedmicka.wz.cz
Práva dieťaťa:
http://dieta.czweb.org
[ Späť | Obnoviť | Dopredu ]

by Cezmín Slovakia 2011